Ermers Rhubarb

Ontwikkeling Concept streekproduct:
Ermers Rhubarb Rabarber Chutney & Compôte.

Corine, enthousiaste rabarberteelster. Zoveel bewondering voor een meid die zoveel passie heeft voor haar product, haar teelt, haar rabarber. Ze wil rabarber hier in Nederland meer bekendheid geven, mensen kennen laten maken met dit bijzondere product. Daarom kwam ze naar SUZES' toe om te kijken wat de mogelijkheden zijn. 

​

Samen ontwikkelden we 2 producten, een hartige chutney en een zoete compôte. De promotie en marktonderozek deden we samen, Corine hielp mij mee met de verkoop van ijs, wat is die raberber waanzinnig lekker in een echt-vers-fruit-ijsje. Op zijn plaats hielp ik Corine tijdens het Rabarberfeest met het proeven en testen van het Raberberbier en onze producten.

Naast de producten ontwikkelden SUZES' recepturen, zodat deze producten van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat gegeten kunnen worden. Rabarber kan op elk moment, het zoetzuurtje kan voor veel doeleinden worden ingezet. Corine maakte er een mooi kookboek.

Een prachtig resultaat en een leuke samenwerking. 

Wij brengen Rabarber weer bekend en geliefd in onze regio's!